शेती विषयी माहिती 2022 | Agriculture information in marathi

agriculture information in marathi : शेती हा मानवी संस्कृतीचा सर्वात प्राचीन व्यवसाय आहे. अन्न, वस्त्र, इंधन आणि जनावरांसाठी चारा यासारख्या मानवाच्या अत्यंत मूलभूत गरजा शेतीद्वारे पूर्ण केल्या जातात. शेती हा व्यवसाय म्हणून बहुआयामी विकसित झाला आहे आणि त्याचे अनेक व्यावहारिक परिमाण स्पष्ट झाले आहेत जसे –

  • शेती
  • बागकाम
  • वनीकरण
  • पशुसंवर्धन इ.

सामान्यतः, शेती हा शेतीचा शुद्ध प्रकार मानला जातो तर इतर त्याच्या उपकंपनी किंवा उप-व्यवसाय असतात.

ऐतिहासिकदृष्ट्या, शेतीचा विकास सुरुवातीपासून आधुनिक काळापर्यंत सतत होत आहे आणि या विकासाची रूपरेषा शेतीच्या विविध पद्धतींच्या रूपात मांडता येते.

शेती विषयक माहिती मराठी | Agriculture information in marathi | agriculture information in marathi language

Agriculture information in marathi

शेती म्हणजे काय? – sheti vishayak mahiti

प्रो. चेंबरच्या ज्ञानकोशात, एस.जे. वॉटसन यांनी शेतीचा अर्थ “माती संस्कृती” शी जोडला आहे.

तर Pro. E. W. Zimmermann (EW Zimmermann) म्हणजे जमिनीशी संबंधित सर्व मानवी क्रिया, जसे की – शेताचे बांधकाम, नांगरणी, पेरणी, पिके वाढवणे, सिंचन, पशुसंवर्धन, मत्स्यपालन, वृक्षारोपण आणि त्यांचा प्रचार इ.

शेती या शब्दाचा अर्थ ‘कृषी’ हा शब्द संस्कृत मूळ ‘कृष’ पासून आला आहे, ज्याचा अर्थ ‘नांगरणे’ किंवा ‘खेचणे’ असा होतो.

त्याचा इंग्रजी प्रतिशब्द ‘Agriculture’ हा दोन लॅटिन शब्द ‘Agre’ म्हणजे जमीन किंवा फील्ड आणि ‘Cultura’ म्हणजे काळजी किंवा Cultivation ज्याचा अर्थ ‘जमीन शुद्ध करून पिके तयार करणे’ या दोन लॅटिन शब्दांनी बनलेली आहे.

‘कृषी’ हा लॅटिन भाषेतील शब्द आहे, म्हणजेच ज्या शब्दांमध्ये ‘संस्कृती’ वापरली जाते त्या सर्व शब्दांना लॅटिन शब्द म्हणतात.

शेतीची व्याख्या लिहा? – sheti vishay mahiti

अन्न आणि कृषी संघटनेच्या (F.A.O.) अहवालानुसार, शेतीमध्ये पिकांचे क्षेत्र, झाडे, कायम गवताळ प्रदेश आणि इतर कुरणांचा समावेश होतो.

अग्रगण्य अभ्यासकांनी शेतीची व्याख्या पुढीलप्रमाणे दिली आहे –

  1. प्रो. डी. व्हिटलसी यांच्या विधानानुसार –

“वनस्पती आणि प्राणी उत्पत्तीची उत्पादने मिळविण्याच्या उद्देशाने केलेल्या मानवी प्रयत्नांना शेती म्हणतात.”

  1. हॅरोल्ड एच. मॅककार्टीच्या मते –

“पिकांची आणि प्राण्यांची हेतुपूर्ण काळजी घेण्यास शेतीचे नाव दिले जाते.”

  1. लेस्ली सिमन्सच्या मते –

“ही पशुपालनासारखी जमीन संगोपनाची मानवी प्रक्रिया आहे.”

शेती म्हणजे काय, ती किती प्रकारची आहे, त्याचे फायदे व वैशिष्ट्ये लिहा?

वरील व्याख्येवरून हे स्पष्ट होते की शेतीचा वापर व्यापक अर्थाने केला जातो आणि त्यामध्ये अन्न आणि कच्चा माल मिळविण्यासाठी मातीचा वापर केला जातो अशा सर्व क्रियांचा समावेश होतो.

शेती म्हणजे काय, व्याख्या आणि त्याचे प्रकार आणि फायदे.

जमिनीचा हेतुपुरस्सर वापर करताना जमिनीची नांगरणी, सिंचन, खतांचा पुरवठा, मृदसंधारण, हानिकारक घटकांपासून पिकांचे संरक्षण इत्यादी उपायांचा समावेश आहे.

शेती म्हणजे काय? – farming information in marathi language

ऑक्सफर्ड इंग्लिश डिक्शनरीनुसार – ‘शेती’ हे मातीचे कर्षण आणि मशागतीचे शास्त्र आहे, ज्यामध्ये संकलन, पशुपालन, मशागत इत्यादी विविध क्रियाकलापांचा समावेश आहे.

शेतीतज्ञांनी पीक उत्पादन आणि पशुपालन या दोन्ही गोष्टींचा कृषी अंतर्गत समावेश केला आहे.

डी. ग्रीग यांच्या विधानानुसार –

“पीके घेण्यासाठी माती नांगरण्याच्या कृतीला शेती म्हणतात.”

शेतीचे प्रकार कोणते? – farming information in marathi

कृषी प्रणाली किंवा अर्थव्यवस्था हवामान, माती, आराम, जमिनीचा आकार आणि इतर घटकांद्वारे शासित असतात.

म्हणून, जगाच्या कृषी अर्थव्यवस्थेच्या विभागात, डी. व्हिटलसी यांनी शेती व्यवसायाच्या आधारावर शेतीचे प्रकार दिले आहेत.

शेतीचे मुख्य प्रकार खालीलप्रमाणे आहेत –

शेती बदलणे

लवकर शाश्वत शेती

व्यावसायिक पशुपालन

भटके पशुपालक

तांदूळ सधन शेती

तांदूळ कमी सधन शेती

व्यावसायिक लागवड शेती

भूमध्य शेती

व्यावसायिक अन्न उत्पादन शेती

व्यावसायिक पीक आणि पशु उत्पादन शेती

निर्वाह पीक आणि पशु उत्पादन शेती

व्यावसायिक दुग्धव्यवसाय

विशेष फलोत्पादन

या सर्व घटकांच्या एकत्रित स्वरूपातून निर्माण होणाऱ्या व्यवस्थेचा किंवा अर्थव्यवस्थेचा अभ्यास करणे हे अत्यंत क्लिष्ट काम आहे, परंतु जगामध्ये प्रचलित असलेल्या अनेक प्रकारच्या शेतीची ओळख करून देण्यात मदत होते.

किंबहुना, एकाच प्रदेशात एकापेक्षा जास्त कृषी प्रकारांच्या समावेशातून प्रादेशिक गुंतागुंत निर्माण होते. या प्रणालीचा जन्म मोठ्या क्षेत्रावरील शेतीच्या या एकत्रित स्वरूपाच्या विस्तारातून झाला आहे.

म्हणून, अनेक शेती पद्धती किंवा प्रकारांमुळे कृषी प्रणाली विकसित होतात. अशा प्रकारे एकाच प्रणाली अंतर्गत अनेक प्रकारची शेती असू शकते आणि त्याच वेळी मोठ्या कृषी प्रकारात अनेक प्रणाली देखील आढळू शकतात.

जागतिक पृष्ठभागावर उपस्थित असलेल्या मुख्य प्रकारच्या शेतीचे वर्णन

शेती बदलणे

या प्रकारची शेती विशेषतः दक्षिण अमेरिकेतील अॅमेझॉन बेसिन, आफ्रिकेतील काँगो बेसिन, ईशान्य आशिया आणि पूर्व बेटांच्या विषम उच्च प्रदेशात प्रचलित आहे.

या प्रकारची शेती मलाया आणि भारतात लांडंग, फिलीपिन्समध्ये कॅंजिन, श्रीलंकेत चेना, अमेरिका आणि आफ्रिकेत मिल्पा, सुदानमध्ये नागासू अशा वेगवेगळ्या नावांनी ओळखली जाते. ही शेती प्रणाली उष्णकटिबंधीय प्रदेशात आढळते, जेथे उच्च तापमान आणि वर्षभर अतिवृष्टीमुळे घनदाट जंगले आढळतात.

सर्वप्रथम, या प्रकारच्या शेतीसाठी, जंगलातील किरकोळ भागातील क्षेत्र निवडल्यानंतर, ते शेकोटी पेटवून तयार केले जाते. शेतीचे सरासरी क्षेत्र २ हेक्टर पर्यंत आहे. . शेतीमध्ये मानवी श्रम वापरले जातात. खत आणि भांडवलाची गुंतवणूक उपलब्ध आहे. शेतजमीन खाजगी नसून सार्वजनिक आहेत.

शेती दोन वर्षांसाठीच केली जाते, मग ती सोडून दुसरे शेत बनवायचे कारण जास्त पावसामुळे मातीची धूप वेगाने होते, त्यामुळे जमिनीची सुपीकता लवकर होते. उत्पादन कमी, श्रम जास्त करावे लागतात आणि उत्पादित पिके स्थानिक पातळीवर वापरली जातात. फक्त अन्नधान्य पिके घेतली जातात ज्यात मका, ज्वारी-बाजरी, भात ही मुख्य आहेत.

लवकर शाश्वत शेती

ही प्रणाली स्थायिक किंवा हस्तांतरणीय समुदायातील लोकांच्या अनुकूल ठिकाणी सेटलमेंटपासून सुरू होते किंवा हे हस्तांतरणीय किंवा फिरत्या कृषी प्रणालीचे विकसित स्वरूप आहे असे म्हणता येईल.

जगात या प्रकारची अर्थव्यवस्था मध्य अमेरिकेतील पठार आणि पर्वतीय भागांमध्ये, पश्चिम बेटांच्या काही बेटांवर, अँडीज पर्वतरांगातील उष्णकटिबंधीय भाग, घाना, नायजेरिया, केनिया आणि पूर्व आफ्रिकेचे पठार आणि इंडोचीनच्या विखुरलेल्या बेटांवर आढळते. आणि पूर्व बेटे. आदिवासी भागांमध्ये कायमचे स्थायिक झाले आहेत. शेती ही आदिम प्रकारची आहे. खतांअभावी जमीन पडीक ठेवावी लागत आहे.

ही शेती उष्णकटिबंधीय आर्द्र, उष्णकटिबंधीय उच्च पठार आणि पर्वतीय भाग, उष्णकटिबंधीय हंगामी हवामान असलेल्या मैदानी भागात आढळते जेथे लोकसंख्येची घनता तुलनेने जास्त आहे. ज्या भागात पर्जन्यमान कमी आणि कोरडेपणा जास्त आहे, त्या भागात लवकर कायमस्वरूपी शेती होते.

भटके पशुपालक

त्याला भटक्या किंवा भटक्या अर्थव्यवस्था असेही म्हणतात. ज्या भागात भौगोलिक परिस्थिती पिकांसाठी योग्य नाही अशा भागात ही अर्थव्यवस्था आढळते. या अंतर्गत जनावरांच्या चाऱ्यासाठी नैसर्गिक गवत उपलब्ध होते. त्याचे क्षेत्र प्रामुख्याने कोरड्या प्रदेशात आढळतात.

सहारा ते अरबस्तानपर्यंत शुष्क प्रदेश, मध्य आशियाई देश, तिबेट, मंगोलिया आणि टुंड्रा ही अर्थव्यवस्था आहे. प्राणी हेच उदरनिर्वाहाचे एकमेव साधन आहे. जनावरांना एका ठिकाणाहून दुसऱ्या ठिकाणी नेणे हा मुख्य व्यवसाय आहे.

हस्तांतरणक्षमता हा या अर्थव्यवस्थेचा मुख्य भाग आहे. चारा मिळविण्यासाठी जनावरांसाठी ही एक आवश्यक प्रक्रिया आहे. साइटवर राहण्याचा कालावधी नैसर्गिक खाद्य आणि पाण्याद्वारे निर्धारित केला जातो.

या अर्थव्यवस्थेत जमाती, कझाक, खिरगिझ, खैप्स, कलमॅक्सेस आणि मंगोल या भटक्या जाती आढळून आल्या आहेत. त्यांचे निवासस्थान तंबू, गुहा किंवा बर्फ-झोपडी आहे जे सहजपणे एका ठिकाणाहून दुसरीकडे हलवता किंवा काढता येते. सध्याच्या काळात या प्रकारची आर्थिक व्यवस्था हळूहळू ढासळत चालली आहे.

व्यावसायिक पशुपालन

जगातील अर्ध-शुष्क प्रदेशात, जेथे नैसर्गिक गवत हे पिकांपेक्षा पशुधनासाठी अधिक योग्य आहे, तेथे व्यावसायिक पशुपालन सुरू झाले आहे.

व्यावसायिक पशुपालनाचे श्रेय युरोपियन स्थलांतरितांना जाते. नवीन जगाच्या नैसर्गिक गवताळ प्रदेशात जमिनीची मालकी घेतल्यानंतर ते कायमचे स्थायिक झाले. त्यांच्या सभोवतालच्या या खाजगी कुरणांना कुरण म्हणतात.

व्यावसायिक पशुपालनाचा हा प्रकार केवळ युनायटेड स्टेट्सच्या पश्चिम भागातच विकसित झाला नाही तर अर्जेंटिना, उरुग्वे, ब्राझील, ऑस्ट्रेलिया, न्यूझीलंड आणि दक्षिण आफ्रिकेतील शेतीचा एक महत्त्वाचा भाग आहे.

अशा प्रकारे भौगोलिकदृष्ट्या, व्यावसायिक पशुपालन क्षेत्र दोन भागात विभागले जाऊ शकतात-

समशीतोष्ण गवताळ प्रदेश आणि

उबदार सवाना विस्तृत क्षेत्र.

समशीतोष्ण गवताळ प्रदेशात उत्तर अमेरिकेचे मध्य उत्तर मैदान आणि पठार, दक्षिण अमेरिकेचा दक्षिण पूर्व भाग, दक्षिण मध्य ऑस्ट्रेलिया, न्यूझीलंडचा दक्षिण पूर्व भाग आणि दक्षिण आफ्रिकेचे पठार यांचा समावेश होतो. दुसरे गवताळ प्रदेश उबदार सवानाचे आहे जे आफ्रिकेच्या दक्षिण गोलार्धात 10 ते 20° पर्यंत पसरते.

तांदूळ सधन शेती

जगातील सधन तांदूळ उत्पादक भागांमध्ये, वर्षभर उच्च तापमान आणि वार्षिक पर्जन्यमान 200 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त आहे. भौगोलिक परिस्थितीच्या अनुकूलतेमुळे वर्षातून तीन वेळा भाताची लागवड केली जाते. भातशेतीची ही पद्धत ‘सवाह’ शेती म्हणून ओळखली जाते. मान्सून आशियाई देशांमध्ये जगातील सुमारे 90% तांदूळ उत्पादन होते.

मुख्य तांदूळ उत्पादक देश चीन (30%), भारत (21%), इंडोनेशिया (8.5%), बांगलादेश (5.6%), थायलंड (3.8%), व्हिएतनाम (3.7%), म्यानमार (2.5%) आणि जपान (2.5%) आहेत. 2.3%) आहे.

या वरील सर्व देशांमध्ये तांदळाची लागवड डेल्टिक भाग, पूर मैदाने, गच्ची आणि सखल भागात केली जाते. गंगा, ब्रह्मपुत्रा, इरावडी मिमांग, सिक्यांग, यांगटीसिक्यांग, खालचे मैदान आणि डेल्टाइक भाग हे मुख्य तांदूळ उत्पादक भाग आहेत.

तांदूळ कमी सधन शेती

मान्सून आशियातील ज्या भागात 100 सेंटीमीटरपेक्षा कमी पाऊस आणि कमी तापमान असते, तेथे भाताव्यतिरिक्त इतर पिकेही घेतली जातात. अशा भागांमध्ये कोरडवाहू शेतीचे प्राबल्य आहे ज्यात ज्वारी, बाजरी, मका, अरहर इत्यादी पिके घेतली जातात. जिथे सिंचनाची सोय आहे, तिथे गहू आणि कापूसही उत्पादन घेतले जाते.

अशाप्रकारे तापमान व पावसाच्या प्रमाणानुसार गहू, ज्वारी, बाजरी इत्यादी पिकांमध्ये एकाच पिकाला प्राधान्य असते.

दक्षिण-पूर्व आशियामध्ये जगातील 60% शेंगदाणे, 57% बाजरी, 40% सोयाबीन, 20% गहू आणि 16% बार्लीचे उत्पादन होते.

हंगामी बदलांचा परिणाम म्हणून, निर्वाह शेती तीन प्रकारांमध्ये विभागली जाऊ शकते –

उन्हाळी हंगामातील पिके

पावसाळी पिके

थंड किंवा कोरड्या हंगामातील पिके.

व्यवसाय परिक बगती शेती

ही एक परदेशी व्यवस्था आहे ज्याचा इतिहास सुमारे 100 वर्षांचा आहे. या प्रणालीमध्ये, अनेक पिके (चहा, कॉफी, नारळ, ऊस, केळी, मसाले, कोको, रबर इ.) लागवडीमध्ये व्यावसायिकपणे उत्पादित केली जातात.

समशीतोष्ण उष्णकटिबंधीय देशांमध्ये निर्यात करण्याच्या उद्देशाने अनेक उष्णकटिबंधीय देशांमध्ये वसाहतवादाच्या काळात ही शेती विकसित आणि प्रोत्साहन देण्यात आली. चहा, कापूस आणि तंबाखू सारखी काही पिके उप-उष्णकटिबंधीय देशांमध्ये देखील घेतली जातात. लॅटिन अमेरिका, आफ्रिका आणि दक्षिण-पूर्व आशिया हे जगातील वृक्षारोपण शेतीचे मुख्य तीन प्रदेश आहेत.

भूमध्य शेती प्रणाली

या प्रणालीचे नामकरण कोणत्याही विशिष्ट पिकावर आधारित नसून नैसर्गिक आणि भौगोलिक वैशिष्ट्यांवर आधारित आहे. ही कृषी प्रणाली खंडांच्या पश्चिम काठावर, 30 ते 45° उत्तर-दक्षिण अक्षांशांमध्ये आढळते.

त्याची सर्वात मोठी व्याप्ती भूमध्य समुद्राच्या किनाऱ्यावर आहे, ज्यामध्ये स्पेन, दक्षिण फ्रान्स, इटली, ग्रीस, तुर्की, सीरिया, लेबनॉन, इस्रायल मोरोक्को, अल्जेरिया आणि ट्युनिशियाच्या किनारपट्टीचा समावेश आहे. या कृषी व्यवस्थेअंतर्गत उदरनिर्वाह, व्यावसायिक, पशुपालन, उन्हाळ्यात सिंचनावर आधारित पिकांचे उत्पादन, हिवाळ्यात पडणाऱ्या पावसावर आधारित पिकांचे उत्पादन, फळे, भाजीपाला, अन्नधान्य इत्यादी अनेक पद्धतींचा अवलंब केला जातो.

कृषी क्षेत्रातील अनेक पद्धती भौगोलिक घटकांचा परिणाम आहेत कारण हा जगातील एकमेव प्रदेश आहे जिथे उंच पर्वतीय भूभाग, समुद्र-किनारी मैदाने, अरुंद दऱ्या आणि लहान मैदाने एकत्र येतात. प्रादेशिक भिन्नतेमुळे, या भागात शेतीशी संबंधित अनेक प्रकारचे उद्योग – अन्नधान्य, पीक उत्पादन आणि मेंढी-बकरी पालन इत्यादींचा अवलंब केला जातो.

व्यावसायिक अन्न उत्पादन शेती

ही कृषी प्रणाली तांत्रिक विकासाचे उत्पादन आहे. या प्रकारची शेती मध्य-अक्षांशांच्या आर्द्र आणि कोरड्या प्रदेशांमधील विस्तीर्ण गवताळ प्रदेशात आढळते, जिथे माती हिमयुगातील वनस्पती आणि ठेवींपेक्षा अधिक सुपीक आहे. इतर शेती पद्धतींच्या तुलनेत ही शेती मर्यादित क्षेत्र व्यापते. जगात, या प्रकारचे कृषी क्षेत्र यूएसए आणि कॅनडाच्या प्रेरी प्रदेशात, अर्जेंटिना, ऑस्ट्रेलियाच्या पॅम्पास आणि रशियाच्या स्टेप्पे भागात आढळतात.

या शेती पद्धतीमध्ये खालील वैशिष्ट्ये आढळतात:

विस्तृत क्षेत्रात शेती

शेतीमध्ये यांत्रिकीकरणाचा जास्तीत जास्त वापर

खूप मोठ्या शेतजमिनीवर शेती

पिकाचे तपशील

भांडवलाची जास्तीत जास्त गुंतवणूक.

या शेती पद्धतीत गहू हे एकमेव पीक आहे. त्याची लागवड विस्तृत शेती प्रणाली अंतर्गत मोठ्या शेतात केली जाते.

व्यावसायिक पीक आणि पशु उत्पादन शेती

या प्रणालीमध्ये पीक उत्पादन आणि पशुपालन एकाच वेळी व्यावसायिक दृष्टिकोनातून केले जाते. त्याला मिश्र शेती असेही म्हणतात. या शेतीचा उगम युरोपातच झाला. ही प्रणाली पश्चिम युरोपपासून सायबेरियापर्यंत लांब पट्ट्याच्या रूपात पसरलेली आहे.

या पट्ट्यात पूर्वेकडे जाताना हा पट्टा हळूहळू पातळ होत जातो. युक्रेन आणि फिनलंड दरम्यान जास्तीत जास्त 1200 किमी रुंदी आढळते. युनायटेड स्टेट्समध्ये, ओहायो, इंडियाना, इलिनॉय, आयोवा, नेब्रास्का, व्हर्जिनिया, टेनेसी, जॉर्जिया आणि अल्कोहामाचा काही भाग या प्रकारच्या शेतीखाली येतो.

या शेती पद्धतीमध्ये खालील वैशिष्ट्ये आढळतात –

(a) पशुपालनाचे यशस्वी उत्पादन दोन्ही मिळून होते. जनावरांना खायला देण्यासाठी पिके घेतली जातात.

पिकांचे उत्पादन तीन प्रकारे केले जाते –

जनावरांसाठी हिरवा चारा म्हणून

आहाराच्या दृष्टिकोनातून आणि

धंद्यासाठी .

(b) मिश्र शेतीमध्ये शेततळे तुलनेने मोठे असतात. सरासरी शेत क्षेत्र 60 हेक्टर आहे.

(c) शेतजमिनीच्या वापरामध्ये पीक फिरण्याची पद्धत हे येथील शेतीचे मुख्य वैशिष्ट्य आहे. या बदलामुळे जमिनीची सुपीकता टिकून राहण्यास मदत होते.

(d) मिश्र शेती पद्धतीमध्ये भांडवलाची जास्तीत जास्त गुंतवणूक आहे. या शेतीसाठी भांडवल आणि श्रम दोन्ही लागतात.

निर्वाह पीक आणि पशु उत्पादन शेती

या शेतीचा उगम उत्तर युरोपमध्ये झाला. ही प्रणाली काही प्रमाणात वर नमूद केलेल्या शेती पद्धतीसारखीच आहे, कारण शेतात फक्त काही पिके घेतली जातात. फरक एवढाच आहे की उत्पादन फार कमी विक्रीसाठी सोडले जाते, तर वरील व्यवस्थेमध्ये, विक्री हा मुख्य दृष्टीकोन आहे. यामध्ये काही शेतमालावर उत्पादनाची विक्री करणे शक्य होत नाही. जगात या प्रकारच्या शेतीखाली फारच कमी क्षेत्र आढळते.

आज, वेगाने विकासाच्या या युगात, जगात इतकी प्रगती झाली आहे, या प्रकारची शेती पद्धत व्यावसायिक पीक आणि पशु उत्पादन शेतीमध्ये बदलली आहे. या प्रकारची शेती पश्चिम आशियामध्ये म्हणजे तुर्की, उत्तर इराण, मध्य आशिया आणि उत्तर सायबेरियामध्ये विकसित झाली आहे जिथे भौगोलिक परिस्थिती विशेषतः अनुकूल नाही. या शेती पद्धतींमध्ये वर्षातून एकच पीक घेतल्याने पशुपालनाचा अवलंब करावा लागतो.

व्यावसायिक दुग्धव्यवसाय

व्यावसायिक पशुपालन शेतीचा मुख्य उद्देश दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांच्या व्यावसायिक उत्पादनासाठी शेती करणे हा आहे. ही सर्वोच्च कृषी प्रणाली आहे. या प्रणालीसाठी पीक उत्पादनापेक्षा जास्त श्रम, भांडवल, शेती आणि यंत्रे आणि वेळेवर क्रियाकलाप आणि सतर्कता आवश्यक आहे.

ज्या भागात शहरी बाजारपेठा जवळ आहेत, दूध, मलई, लोणी, चीज आणि मांस विकण्याची सोय आहे अशा भागांमध्येच हा उपक्रम यशस्वी होतो. तसेच, वाहतुकीची साधने विशेषतः सुलभ असावीत. विशेषतः मोठ्या प्रमाणावर या प्रकारच्या शेतीचा प्रसार समशीतोष्ण आहे हे वातावरण परिसरात घडले आहे. दुग्धव्यवसाय पशुसंवर्धन उष्णकटिबंधीय प्रदेशांमध्ये, विशेषत: शहरी केंद्रांच्या जवळच्या भागात केले जाते.

जगात, ही प्रणाली विशेषतः खालील तीन प्रदेशांमध्ये विकसित झाली आहे –

अटलांटिक किनाऱ्यापासून पश्चिम युरोपच्या उत्तरेकडील भागात मॉस्कोपर्यंत

उत्तर अमेरिकेतील मोठ्या सरोवरांच्या पश्चिम प्रेरी प्रदेशापासून ते अटलांटिक किनारपट्टीपर्यंत

ऑस्ट्रेलिया, तस्मानिया आणि न्यूझीलंडच्या दक्षिण-पूर्व भागात.

विशेष फलोत्पादन

या कृषी अंतर्गत भाजीपाला, फळे आणि फळे यांचे उत्पादन समाविष्ट आहे, जे जवळजवळ सर्व देशांच्या औद्योगिक आणि शहरी विकासाचा परिणाम आहे. पालेभाज्या-भाज्या, फुले-फळे शहरी घरांच्या मागे आणि ग्रामीण भागात गावाच्या आजूबाजूला पिकवणे सर्रास आहे. मोठ्या शहरांतील सीमांत भागात फुले-फळे, पालेभाज्या-भाज्यांची मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली जाते.

जगात या प्रकारची शेती विशेषतः यूएसए, उत्तर-पश्चिम युरोप, ग्रेट ब्रिटन, डेन्मार्क, बेल्जियम, हॉलंड, फ्रान्स, जर्मनी इत्यादी देशांच्या दाट लोकवस्तीच्या भागात केली जाते. वेगवान वाहने आणि रेफ्रिजरेटर्सच्या विकासानंतर ही प्रणाली मोठ्या प्रमाणावर वितरित केली गेली. रेफ्रिजरेटरची व्यवस्था असल्याने ताज्या पालेभाज्या-भाज्या, फुले-फळे जहाजे, रेल्वेचे डबे, ट्रकमध्ये भरून दूरवर पोहोचतात.

भारतातही या व्यवस्थेसाठी अनुकूल भौगोलिक परिस्थिती (पुरेसे तापमान, सौर प्रकाश, योग्य वाढीचा कालावधी, ओलसर हवामान आणि मातीची अनुकूलता इ.) उपलब्ध आहेत. या सोयीमुळे छोट्या शेतात आणि फळबागांमध्ये हिरव्या पालेभाज्या, फुले-फळे तयार होतात. दिल्ली, चेन्नई, मुंबई, कलकत्ता इत्यादी मोठ्या शहरांना लागून असलेल्या भागात या प्रकारची शेती पाहायला मिळते. यासोबतच उत्पादनात वाढ झाल्याने बटाटे, कांदा आदी भाज्यांची भारतातून पश्चिम आशियाई देशांमध्ये निर्यात होऊ लागली आहे.

वरील चर्चेच्या आधारे, हे स्पष्ट होते की परिस्थिती, आवश्यकता, मागणी आणि तंत्रज्ञानाच्या पातळीनुसार जागतिक पृष्ठभागावर विविध प्रकारच्या शेती पद्धती प्रचलित आहेत.

शेतीचे फायदे काय? – agriculture marathi information

भारतीय शेतीचे फायदे देशाच्या अर्थव्यवस्थेवरून स्पष्ट केले जाऊ शकतात.

शेतीचे मुख्य फायदे खालीलप्रमाणे आहेत –

भारतीय शेती हा राष्ट्रीय उत्पन्नाचा एक महत्त्वाचा स्त्रोत आहे.

एकूण लोकसंख्येपैकी सुमारे 67% लोकांचा उदरनिर्वाह शेतीतून होतो.

देशाच्या एकूण भूभागापैकी सुमारे ४९.८% भूभागावर लागवड केली जाते.

देशातील सुमारे 103 कोटी लोकसंख्येला शेती अन्न आणि 36 कोटी जनावरांना चारा पुरवते.

देशातील महत्त्वाचे उद्योग कच्च्या मालासाठी शेतीवर अवलंबून आहेत.

चहा, ताग, लाख, साखर, लोकर, कापूस, मसाले, तेलबिया इत्यादींची निर्यात करून देशाला भरीव परकीय चलन मिळते.

देशाच्या अंतर्गत व्यापाराचा मुख्य आधार शेती हा आहे. कृषी आणि कृषी माल केंद्र आणि राज्य सरकारला महसूल देतात.

कृषी उत्पादनाचा वाहतुकीवर मोठ्या प्रमाणात परिणाम होतो.

जागतिक कृषी अर्थव्यवस्थेत भारतीय शेतीला महत्त्वाचे स्थान आहे.

भारतीय शेतीची वैशिष्ट्ये कोणती? – krushi information in marathi

भारत हा एक प्राचीन आणि कृषीप्रधान देश आहे, जिथे हजारो वर्षांपासून शेती सुरू आहे. परिणामी, शेती हा भारतीयांच्या जीवनाचा एक प्रमुख भाग बनला आहे.

भारतीय शेतीची ठळक वैशिष्ट्ये –

निसर्गावर अवलंबित्व

शेतीची कमी उत्पादकता

उपजीविकेचे मुख्य साधन

जमिनीचे असमान वितरण

होल्डिंगची गैर-आर्थिक एकके

मिश्र शेती

उदरनिर्वाहासाठी शेती

शेतीचा प्राथमिक टप्पा

पारंपारिक उत्पादन तंत्रज्ञान

वर्षभर रोजगाराचा अभाव

श्रम गहन

बहुसंख्य अन्न पिके

भारतीय शेतीची मूलभूत परिस्थिती आणि देशाच्या वैशिष्ट्यांच्या संदर्भात स्वतःची काही वैशिष्ट्ये आहेत.

ज्याचा सारांश खालीलप्रमाणे करता येईल –

(१) निसर्गावर अवलंबून राहणे –

भारतीय शेतीला नशिबाचा खेळ म्हटले जाते, कारण शेती ही मुख्यतः पावसाच्या स्थितीवर अवलंबून असते. यामुळेच पावसाची अनियमितता आणि अनिश्चितता भारतीय अर्थव्यवस्थेवर सर्वाधिक परिणाम करते. अर्थव्यवस्थेचे प्रत्येक क्षेत्र, मग ते उद्योग असो वा व्यापार, नैसर्गिक परिणामांपासून कधीही अस्पर्श राहिलेले नाही.

(२) शेतीची कमी उत्पादकता –

भारतातील कृषी मालाचे प्रति एकर उत्पादन इतर देशांच्या तुलनेत खूपच कमी आहे. 2005-06 च्या अंदाजानुसार, भारतातील एक हेक्टर जमिनीवर फक्त 2,607 किलो गहू, 2,093 किलो तांदूळ, 375 किलो कापूस आणि 1,176 किलो भुईमूगाचे उत्पादन होते. भारतातील शेतमजुरांची सरासरी वार्षिक उत्पादकता प्रति कामगार केवळ $450 आहे.

(३) उपजीविकेचे मुख्य साधन –

2001 च्या जनगणनेनुसार, सुमारे 67% कार्यरत लोकसंख्येची उपजीविका शेतीतून होते.

(४) जमिनीचे असमान वितरण –

भारतातील केवळ 10% लोकांकडे एकूण लागवडीयोग्य जमिनीपैकी 51.7% जमीन आहे, तर दुसरीकडे 10% शेतकऱ्यांकडे केवळ 0.18% लागवडीयोग्य जमीन उपलब्ध आहे. एवढेच नाही तर ग्रामीण भागातील सुमारे 14% लोक भूमिहीन आहेत. देशात सरासरी दरडोई जिरायती जमिनीची उपलब्धता केवळ ०.९१% एकर आहे.

(५) होल्डिंगची गैर-आर्थिक एकके –

भारतीय शेतीचे एक महत्त्वाचे वैशिष्टय़ म्हणजे येथे शेती अत्यंत कमी क्षेत्रावर (शेत) केली जाते. सरैया को-ऑपरेटिव्ह सोसायटीच्या मते, भारतीय शेतीच्या उत्पादनात सर्वात मोठा अडथळा अनुत्पादक आणि फायदेशीर शेती आहे. नॅशनल सर्व्हेनुसार, भारतातील कृषी क्षेत्राचे सरासरी आकारमान ५-३४ एकर असले तरी; तथापि, सुमारे 70% कृषी कुटुंबे असे आहेत ज्यांना फक्त 16% शेतजमीन मिळते. भारतातील कृषी होल्डिंग्सचा आकार लहानच नाही तर वैयक्तिक होल्डिंग्स खूप विखुरलेल्या आहेत.

(६) मिश्र शेती –

मिश्र शेती हे भारतीय शेतीचे प्रमुख वैशिष्ट्य आहे. याचा अर्थ भारतीय शेतकरी एका शेतात एकापेक्षा जास्त पिके पेरतो. पंजाब व उत्तर प्रदेश या प्रदेशांत जव इत्यादि पिके याच भागात घेतली जातात. या प्रकारच्या शेतीच्या जागी विशेषीकृत शेतीला प्राधान्य दिले पाहिजे.

(७) उदरनिर्वाहासाठी शेती –

शेती ही आपल्या सामाजिक जीवनाची एक पद्धत आहे. उदरनिर्वाहाचे दुसरे साधन नसल्यामुळे माणूस शेती करत नाही. तो बहुतेक शेतीमालाचा वापर करतो. किंबहुना तो आपल्या कुटुंबाच्या गरजा पूर्ण करण्याच्या उद्देशाने शेती करतो. व्यापारीकरणाकडे तो विशेष लक्ष देत नाही. यामुळेच आतापर्यंत मोजक्याच पिकांचे व्यावसायिकीकरण झाले आहे.

(८) शेतीचा अविकसित टप्पा –

सातत्याने प्रयत्न करूनही भारतीय शेती अजूनही मागासलेल्या अवस्थेत आहे. दुर्दैवाने डॉक्टर क्लॉस्टन यांच्या “भारतात मागास जाती, मागासवर्ग, मागासलेले उद्योग आहेत आणि दुर्दैवाने शेती हा त्यापैकी एक आहे” या विधानात काही प्रमाणात तथ्य आहे.

(९) उत्पादनाची पारंपारिक तंत्रे –

शेतीमध्ये उत्पादनासाठी आजही प्राचीन तंत्रांचा वापर केला जातो. आधुनिक युगात आधुनिक आणि नवनवीन तंत्रांचा बराच विकास झाला असला तरी भारतीय शेतकरी आजही नांगर आणि खुरपी वापरतो.

(१०) वर्षभर रोजगाराचा अभाव –

भारतीय शेती शेतकऱ्यांना वर्षभर रोजगार देत नाही, भारतीय शेतकरी वर्षात 140 ते 270 दिवस बेकार राहतात. या कारणास्तव शेतीमध्ये अर्ध-बेरोजगारी आणि अदृश्य बेरोजगारीची समस्या आहे.

(11) श्रम-केंद्रित –

भारतीय शेती ही श्रमप्रधान आहे, म्हणजेच भारतातील भांडवलाच्या प्रमाणात श्रमाचे प्राबल्य आहे.

(१२) अन्न पिकांचे महत्त्व –

अन्न पिके हा भारतीय शेतीचा मुख्य आधार आहे. देशाच्या एकूण शेतीमध्ये अन्नधान्यांचा वाटा 75% आणि व्यावसायिक पिकांचा 25% हिस्सा आहे.

वरील विवेचनावरून हे स्पष्ट होते की भारतीय शेतीची काही वैयक्तिक वैशिष्ट्ये आहेत, ज्यामुळे भारतीय शेतीला विशेष दर्जा प्राप्त झाला आहे.

पशुपालनाबद्दल संपूर्ण माहिती

कृषी नियोजन आणि कृषी विकास योजना

कृषी विपणन म्हणजे काय, त्याचे स्वरूप आणि व्याप्ती

भारतीय शेतीचे महत्त्व आणि व्याप्ती

भारत हा खेड्यांचा देश आहे. २०११ च्या जनगणनेनुसार, देशाच्या एकूण १,२१,०१,९३,४२२ लोकसंख्येपैकी ६८.८ टक्के म्हणजेच ८३,३०,८७,६६२ लोक भारतातील ६,४०,८६७ गावांमध्ये राहतात.

या गावकऱ्यांचा मुख्य व्यवसाय शेती आहे. आर्थिक सर्वेक्षण 2011-12 नुसार, देशातील 59.70 टक्के श्रमशक्ती कृषी क्षेत्रातून उदरनिर्वाह करते.

भारतीय औद्योगिक क्षेत्रात गेल्या तीन दशकांहून अधिक काळ केलेल्या ठोस प्रयत्नांनंतरही, भारतीय सामाजिक-आर्थिक व्यवस्थेत कृषी क्षेत्राचे प्राथमिक आणि महत्त्वाचे स्थान राहिले आहे.

देशाचा उद्योग-व्यवसाय, परकीय व्यापार संतुलन, परकीय चलन मिळवणे, विविध योजनांचे यश, देशाचे राजकीय-सामाजिक स्थैर्यही शेतीवर अवलंबून आहे.

असे असूनही भारतीय शेतीची स्थिती फारशी चांगली नाही आणि ती अनेक समस्यांनी ग्रासलेली आहे.

देशाच्या अनेक भागात शेतकरी आत्महत्या करण्यास भाग पडतात आणि त्यांना त्यांच्या मुलांना शेतीपासून शक्य तितके दूर ठेवायचे आहे.

भारतात शेतीचे महत्त्व काय आहे?

प्राचीन काळापासून कृषी हे भारतीय अर्थव्यवस्थेचे प्रमुख क्षेत्र आहे.मुख्य व्यवसाय असल्याने, भारतासारख्या विकसनशील देशाच्या राष्ट्रीय उत्पन्नाचा, रोजगाराचा आणि “निर्वाहाचे प्रमुख साधन, औद्योगिक विकास, वाणिज्य आणि परदेशी व्यापार” हा शेती हा सर्वात मोठा स्त्रोत आहे.

खरे तर शेती हा भारतीय अर्थव्यवस्थेचा कणा आणि विकासाची गुरुकिल्ली आहे. याच आधारावर महात्मा गांधींनी शेती हा ‘भारताचा आत्मा’ मानला होता आणि भारताचे पहिले पंतप्रधान पं. जवाहरलाल नेहरू यांनी लाल किल्ल्यावरून आपल्या पहिल्या भाषणात म्हटले होते की, “देशाची गरज आहे. शेतीला सर्वोच्च प्राधान्य.”

कृषी विकासाचे महत्त्व काय?

कृषी विकासाचे महत्त्व स्पष्ट करताना प्रसिद्ध अर्थशास्त्रज्ञ कोल आणि हूवर यांनी म्हटले आहे की,

“संपूर्ण अर्थव्यवस्थेच्या विकासासाठी, शेतीचा विकास हा पहिला असला पाहिजे आणि जर कोणत्याही क्षेत्राचा अविकसित भाग इतर क्षेत्राच्या विकासात अडथळा आणत असेल, तर ते अविकसित क्षेत्र शेती असेल जे इतर क्षेत्रांच्या विकासात अडथळा आणेल.”

तर प्रो. शुल्त्झ यांचे मत आहे की, “कोणतेही अविकसित राष्ट्र कृषी क्षेत्रात आत्मनिर्भरता प्राप्त केल्याशिवाय आर्थिक विकासाची कल्पना करू शकत नाही.”

भारतात शेतीची गरज का आहे?

भारतासारखे विकसनशील राष्ट्र, ज्यांचा मुख्य व्यवसाय शेती आहे, त्यांनी मूलभूत कृषी उद्योग विकसित केल्याशिवाय त्यांच्या मर्यादित संसाधनांसह आर्थिक विकासाचा उच्च दर गाठता येणार नाही.

नैसर्गिक साधनसंपत्ती पुरेशी असूनही, भांडवल आणि इतर विशेष साधनांच्या अपुऱ्या अभावामुळे, भारतासारख्या विकसनशील देशात, औद्योगिकीकरणाच्या संथ प्रगतीमुळे आणि झपाट्याने वाढणारी लोकसंख्या यामुळे निर्माण होणारी श्रमशक्ती केवळ औद्योगिक क्षेत्राच्या आधारे रोजगार उपलब्ध करून देऊ शकत नाही. परंतु कृषी आणि संलग्न क्षेत्रांचा विकास करूनच रोजगाराच्या संधी निर्माण कराव्या लागतील.

दुसऱ्या शब्दांत, देशाच्या आर्थिक प्रगतीसाठी आणि बेरोजगारी दूर करण्यासाठी शेतीचा विकास अत्यंत महत्त्वाचा आहे.

त्यामुळे भारताच्या आर्थिक विकासासाठी कृषी विकासाचे महत्त्व आहेकृषी क्षेत्रातील भांडवल-उत्पादनाचे प्रमाण फारसे जास्त नसल्याने याकडे विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे.

परिणामी कृषी क्षेत्रात कमी भांडवल गुंतवून अधिक प्रमाणात उत्पादन करता येते. याशिवाय कृषी विकासासाठी औद्योगिक विकासाइतके परकीय चलन आवश्यक नसते.

यामुळेच आपल्या देशाच्या योजनाकारांनी देशाच्या प्रगतीचा रोडमॅप तयार करून औद्योगिकीकरणासोबतच शेतीच्या विकासावर विशेष भर दिला.

भारतातील शेतीची गरज अधोरेखित करताना डॉ. व्ही.के.आर.व्ही. राव म्हणाले होते, “जर आपल्याला पंचवार्षिक योजनांतर्गत विकासाचा मोठा डोंगर पार करायचा असेल, तर शेतीसाठी निश्चित केलेली उद्दिष्टे पूर्ण करणे आवश्यक आहे.”

Leave a Comment